午餐4.0 “一盒一码”、宝贝今天想吃啥?

下课铃声响起

又到了午饭时间,同学们却没有了以往的热情,“已经好几天没有吃到我想吃的东西了,每天都是一个品种,我都不想吃午饭了。”同学们三三两两的抱怨道。

教室里

”咦,你们快来看,这不是我想吃的西红柿炒鸡蛋么?太高兴了,我感觉我今天一下午都能精神满满了!”

”我爱吃的香脆鸡排也有欸!“

”青椒肉丝,太棒了!”

……..

究竟为宝贝们提供午餐的哆啦A梦是谁呢?

他们就是厦门古龙食品有限公司

随着复工复课的开始,各地处于疫情防控也做了许多措施,特别是公司和学校等聚集性场合。

午餐4.0  “一盒一码”、宝贝今天想吃啥?
许多餐厅支起了隔离板

出于防控安全考虑,原本的点菜制就被固定品种的盒饭所替代,碰到不爱吃的菜也只能勉强吃上两口。但是厦门的一部分孩子却天天都能选择自己爱吃的菜。

厦门古龙食品有限公司是一家大型国有食品企业,始建于1954年,产品畅销世界各地及国内大江南北,致力于为消费者提供绿色、健康、营养、美味的食品。
他们采用了一套先进的“午餐4.0”的生产配送系统,得益于系统的快速响应和定制化功能,可以满足每个孩子个性化的定制需求。

午餐4.0  “一盒一码”、宝贝今天想吃啥?

午餐4.0运作简示

  • 这套系统可将每位小朋友想吃的午餐类型,发送至古龙食品的订单系统,后台会将订单数据同步至午餐生产工厂,从而根据“小客户们”的选择,灵活的进行批量或单品生产
  • 于此同时,北京嘉华汇诚科技的PTS系统与上游订单数据系统对接,生成一盒一码的配送及查询信息,发送至多米诺Ax350i喷码机进行在线赋码
  • 最后由古龙食品的配送专车直接递送至各个学校

孩子们的每个个性化定制的要求都能在极短的时间内得到满足,从生产到食用控制在4小时内。整个过程灵活而高效,系统在一定程度上自动配置,而无需过多的人员干预,有效减少了人为失误和人员接触。并且,如果疑似哪位小朋友的午餐出现问题,可通过喷码信息进行回溯,明确供应及生产原料批次情况。

午餐4.0  “一盒一码”、宝贝今天想吃啥?

北京嘉华汇诚科技股份有限公司是全过程追溯整体解决方案的提供商与服务商。拥有十余年追溯经验,服务2000余家知名国内外客户,覆盖政府监管、医药、兽药、食品、酒类、日化、农资、离散制造等领域。

通过电话采访嘉华的项目经理赵志强了解到,在此特殊时期,学生们复课后的午餐供应十分紧迫而重要。从五一假期接到项目要求到现场实施,仅用时一周左右完成。

“对我们来说,保障娃娃们的安全健康营养最重要,其他事情可以先放一放。”

多米诺市场总监许展捷介绍“正是得益于古龙食品和嘉华汇诚这样敏捷快速的创新能力,中国已经成为全球数字经济的遥遥领先者。工业4.0的柔性生产,数字化切换,透明供应链,以及无需人工介入的关灯工厂,在这样一个午餐盒饭项目中体现得淋漓尽致。同这样的客户合作,即使要求再严苛,压力再大,对于多米诺来说,都是一次酣畅淋漓的体验。当前数字化生活和数字化制造越来越成为主流需求,我们期待更多这样的“4.0”合作机会。”

现在,厦门的一部分小朋友们已经不在为午餐是否符合口味而“操心”,大人们也终于可以喘一口气问道:“宝贝,今天想吃啥?”

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