近几年来，食品和饮料包装在设计与制造中使用的物质和化学品引起了全球的广泛关注，消费者呼吁提高食品接触材料所用物质的透明度。
这些物质包括在产品和包装的赋码标识和贴标中使用的墨水。为了保护消费者的健康和安全，食品包装墨水受到严格监管，并深受不断变化的监管环境的影响，这给制造商带来巨大的挑战。
在本篇文章中，我们会介绍制造商在采购食品包装所用墨水时面临的挑战，并深入探讨品牌可以采取哪些措施来确保他们在赋码标识应用中的墨水始终符合当今和未来法律法规的要求。
1、为什么墨水对食品包装至关重要？
产品贴标与赋码标识是全球食品和饮料市场的重要组成部分，让食品和饮料生产商能够向消费者、零售商和供应链中的任何参与者传达关键信息。
对于消费者而言，此类关键信息可能包括保质期、成分、过敏原和营养价值，以及某些成分的来源信息。
从供应链角度来看，批次、产品和可追溯性喷码为从生产商到终端的整个产品流程提供帮助，并对在生产过程出现问题后协助完成召回工作至关重要。
考虑到上述情况，必须要确保食品包装上的任何喷码都能经受住食品生产过程的考验，并在产品的整个保质期内保持清晰可读。所用的墨水类型因打印表材而异。例如，适用于纸板箱的耐用、高对比度墨水的特性和成分与适合酸奶瓶薄膜盖喷码的墨水不同，后者材料表面无吸附性，因此需要使用具有快干特性的墨水。
但在开发食品包装墨水时，性能并不是唯一需要考虑的因素。除了牢固、可靠并且适合特定用途之外，任何配方还必须具有食品安全性，需要保证墨水不会损害产品包装的完整性或渗透产品包装，并且在墨水直接接触食物后，不会危害到消费者的健康。
2、关注消费者安全
开发用于食品接触包装的墨水时，消费者的健康和安全是重中之重。
例如，所谓的“永久性化学品”全氟和多氟烷基物质（PFA）通常用于涂覆食品包装，使包装能够防油和防水。最近，这种物质的使用受到了严厉批评，而且美国许多州已经限制其使用。随着消费者安全意识不断增强，对增加产品和包装生产方式透明度的呼声越来越高。
从根本上而言，食品生产商对其产品包装上使用的任何墨水均负有法律责任。因此，与成熟可靠、信誉良好的墨水供应商合作，是实现这种透明度并确保墨水可安全用于食品包装的关键。此类供应商与主要的行业协会保持同步，能为生产商提供建议并帮助生产商确保合规。 法规和指南因产品销售国家/地区而异。
将多米诺视为积极成员的欧洲印刷油墨协会（EuPIA）制定了《良好生产规范》（GMP）指南，用以帮助墨水生产商履行与食品接触物品相关的义务，其中包括欧洲法规（EC）No.1935/2004和欧盟法规（EC）No.2023/2006，以及ISO9000和ISO22000标准。在美国，与《当前良好生产规范》（CGMP）相关的指南提供了类似建议，这些规范是由美国食品和药物管理局监管。
3、可持续性趋势
可持续性是食品包装行业的另一个关键趋势。许多重要的食品和饮料生产商目前正在探索再生纸板和塑料、可降解材料和可再填充包装。每一种材料都有自己的特性，设计墨水时必须将其考虑在内。
例如，对于再生纸板和塑料包装，务必要考虑墨水特性不会损害打印表材的可回收性或污染回收流。2022年4月，英国将实施塑料包装税，其鼓励在包装中使用至少30%的再生塑料，因此保持对这些因素的关注将变得越来越重要。
图片产品生命周期也很重要。对于可重复使用的包装，赋码解决方案需要确保墨水能在整个使用过程中保留在产品上，但可以在包装返回后将其去除。
多米诺愿意且能够测试和实验新型和不断变化的打印表材，并提供渗透测试和食品接触安全的详细信息。
4、不断变化的监管环境
除了欧盟和FDA的GMP合规性之外，《瑞士法令清单》（Swiss Ordinance List）是另一个与食品接触材料墨水适用性相关的关键监管框架。在缺乏全球监管法规的情况下，包括雀巢在内的许多大型食品和饮料生产商都使用《瑞士法令清单》来确保产品和包装在其购买和销售的所有地区均保持合规。
我们与处于包装开发前沿的公司有着紧密的合作关系
满足在食品包装上印刷的监管要求是一项复杂的工作。《瑞士法令清单》会定期更新，之前被认为可安全用于在食品包装上印刷的化学品可能被重新分类，这会导致制造商无法找到全球兼容的解决方案。而即便很小的变化都可能会对墨水性能产生重大影响，例如标识的可读性和耐久性以及喷码机效率。
多米诺拥有一支法规专家团队（我们的合规团队）与售前团队密切合作，以确保他们能够预测和响应法规的变化。我们还与许多不同的贸易组织合作，其中包括英国涂料基金会、零售商联合会、英国印刷墨水联合会、食品和饮料联合会以及皇家化学学会，帮助我们处于墨水和包装开发的前沿。
选择合作伙伴
产品贴标与赋码标识虽然是全球食品和饮料供应链的一个小部分，但却至关重要。品牌有责任确保其包装所使用的墨水合规。
选择合适的供应商是关键。为了从容应对未来的各种变化，品牌应该寻找这样的合作伙伴：拥有对全球监管框架的深刻理解，并具备紧跟行业趋势以及提供全球合规解决方案所必需的能力。
