2026年12月1日起，《食品委托生产监督管理办法》（总局令第113号）施行：委托生产的预包装食品标签，要在紧邻位置标出委托方名称、地址、联系方式和受托方名称、地址。
标签上到底多出什么？
多出两段字，位置和冠名都是硬规定。第 113 号令第十三条规定：委托生产的预包装食品，标签上要在紧邻位置标注委托方的名称、地址、联系方式，以及受托方的名称、地址，并在名称前冠以委托方、受托方或者委托单位、受托单位字样。
有一处不对称值得留意：委托方要 3 项信息，受托方只要 2 项。原因在第六条：委托方对委托生产的食品安全负责，消费者和监管要联系的是负责任的那一方。第二部分写的是审核义务，第十二条要求委托双方共同审核标识并记录保存，保存期限不少于产品保质期满后 6 个月，没有明确保质期的不少于 2 年。违反第十三条的后果也写明：第二十七条规定按食品标识监督管理办法，对委托双方处罚，2026 年 12 月 1 日起执行，不是只罚代工厂，也不是只罚品牌方。
为什么这条对代工厂最麻烦？
因为代工厂的包材是给多个委托方共用的，每多接 1 个委托方就多 1 版包材。小批量贴牌的节奏很常见：同一条线上午做甲品牌、下午做乙品牌，配方和规格可以临时调整，包装版面却必须跟着换。
两笔账都落在车间。第一笔是版本，卷膜、标签、纸盒各存几版，领错料的风险随版数上涨，仓库里堆的是各式各样的半卷料。第二笔是时间，包材印制周期短则 1 周、长则 20 天，12 月 1 日之后接的新单，包材没改产品就出不了厂。据吴江区市监局 2026 年 11 月 2 日的提醒，新规实施前已签委托协议的企业，要在 11 月 30 日前完成自查梳理、规范标签标识。我们在食品客户现场的常见做法，是把委托方名称地址做成字段，跟包材版本绑定，出库单自动带出。
能不能用喷码把这段文字打上去？
能打，但要同时满足 3 个条件：字号、行数、材质。先把边界说清：这里讲的不是喷码机替代包装印刷，而是在通用包材上加打差异信息这条路走不走得通。
字号有下限。预包装食品标签的强制标示事项按标签通则执行，生产日期与保质期到期日的字高要求更高，委托方信息那一段字小到看不清就是不合格。行数更现实：一个完整公司名加地址加电话，按常规字号排要占掉标签横向大半，弧形瓶身的可视区往往只放得下 2 到 3 行。材质决定附着力：覆膜纸盒、PE 袋、镀铝膜上喷墨表现差异很大，打样时用手指搓一搓就知道，压痕位置再打码还会漏墨。我们通常建议的组合是：委托方信息印在包材上，日期、批号、追溯信息在线喷印，喷墨只负责可变的那一段。
一个代工厂接十个客户，换版怎么不出错？
把哪一版给谁变成系统里的字段，换版才不出错。具体是 3 件事：第一，每个委托方的名称、地址、联系方式建成字段，与产品、包材版本绑定，领料单和出库单自动带出；第二，喷码模板按产品与委托方建档，换单时调模板，不在机器上敲地址，长文本手工输入错 1 个字就是标识违法；第三，换版留确认动作，首件打出来对一遍包材、对一遍合同，签字留痕。
第十二条要求委托双方共同审核标识并记录保存，这份记录既是合规材料，也是出了问题时的责任边界。我们给客户落地时，把这段直接并进现有的首件确认表，不另开一套表单，班组不会多一件事，只是把签字栏挪了个位置。
除了标签，还有哪些动作卡在12月1日？
标签只是最显眼的一条，还有三件事同一天生效。
一是报告。第十条要求，委托双方在合同订立后十个工作日内，向各自所在地县级市场监管部门报告；内容变化、合同终止或证照被撤销吊销的，也要在十个工作日内报告。未依法报告的，责令改正、警告，拒不改正处两千到一万元罚款。
二是合同。第九条列了合同一般应包含的六类食品安全事项：双方资质、产品名称品种与执行标准、原辅料及接触食品的包装材料采购方式、监督内容方式频次、事故处置与责任、其他约定事项。通过合同或假借商标许可、特许经营来减免自身责任的，第二十三条明确要罚。
三是监督留痕。第十四条允许委托方自行或聘第三方驻厂、巡查，监督内容要覆盖场所环境、设备设施、人员、原料、关键环节、检验、运输交付、标签和说明书管理，记录由双方确认并分别留存。
12月1日之前，双方各自做什么？
给代工厂（受托方）的四件事：
- 盘一遍手上的委托方名单，每家确认名称、地址、联系方式的准确写法，以营业执照为准。
- 按“产品×委托方”清点包材版本，算清哪些还没改、什么时候能到货。
- 检查现有喷码/标签设备能否稳定打多行地址文本，拿真实包材打样，别在合同签完才试。
- 和委托方确认标识审核的流程与记录格式，谁签、存哪、存多久。
给品牌方（委托方）的四件事：
- 核对受托方的生产许可范围是否覆盖你的品类，留存查验记录。
- 补签或修订委托生产合同，把第九条六类事项写进去。
- 合同签订后十个工作日内完成报告，别等监管来问。
- 把标签上的双方信息作为出厂验收项，别只验收日期和批号。
常见问题
食品委托生产新规什么时候施行？
《食品委托生产监督管理办法》由市场监管总局 2025 年 12 月 12 日以第 113 号令公布，2026 年 12 月 1 日起施行。
委托生产的食品标签必须标哪些双方信息？
按第十三条，要在紧邻位置标注委托方的名称、地址、联系方式和受托方的名称、地址，并在名称前冠以“委托方、受托方”或“委托单位、受托单位”等字样。
只标代工厂的名字行不行？
不行。新规要求委托方和受托方两方信息同时出现且紧邻标注。只标一方的标签不符合第十三条，第二十七条规定按《食品标识监督管理办法》对委托双方处罚。
委托方信息可以喷码打上去吗？
技术上可行，但要按包材材质、字号下限和版面空间实测。多数企业的做法是把委托方信息印在包材上，在线喷码负责日期、批号等可变信息；具体用哪种，取决于批量、包材和版面，不能一概而论。
商标授权、贴牌生产算不算委托生产？
算。办法第二条明确，采取商标许可、特许经营等方式生产食品，符合委托生产情形的，适用本办法。OEM、ODM、来料加工、商超自有品牌定制，只要满足“按委托方要求、从事全部或部分环节生产、交付食品”三个要素，都在范围内。
